イタリア料理のニョッキというのをどうしても食べてみたくて、自分で作ってみました。名前がいい。ニョッキ。緊張感がない。 WikiPedia を読むと、 けっこうお腹にたまる料理なので、イタリアでは滋養のあるものや重い食べ物を木曜日に食べる習慣より、ニョ…